
前两天我姐夫来邵阳走亲戚,饭桌上刚夹了条鱼,顺手就给翻了个面。他岳母立马喊住他:“莫翻!莫翻!”搞得一桌人都愣住了。我姐夫尴尬得脸通红,大家也没多说,就换了一边夹菜。后来我妈才悄悄告诉我,这叫“规矩”,邵阳老一辈都讲究这个。
吃鱼不能翻面,不是怕刺,也不是鱼要煎糊。说是“翻”字不好听,容易想到翻船、翻车。我表哥是货车司机,家里人从来不提“翻”字,连“翻身睡”都要改成“转个身”。他们觉得话讲出来有力量,说得不好,日子也会跟着歪。
添饭也不能说“要饭”。谁要说“给我要碗饭”,老人肯定摆脸。因为“要饭的”就是乞丐,谁家待客能让客人成讨饭的?都是看眼色,饭快没了就主动添,不用开口。这也是为啥邵阳人吃饭特别安静,很多时候都不用说话,就知道该干啥。
还有筷子不能插在饭上。我小时候不懂,吃完把筷子往碗里一插,我爸直接拿下来重新摆好。他说那像烧香,是给死人用的。虽然现在没那么较真,但家里老人在场,谁也不敢乱来。
展开剩余67%初一那天更怪,垃圾桶不准倒。说是年初一的垃圾是“财气”,倒了等于把钱扔了。我妈每年都提前搞卫生,大年初一地上有灰都忍着不扫,非得等到初二才动扫帚。
半夜还得吃顿“年根饭”,说是怕年断了。我们村还有人家守到十二点后煮点饺子吃,也不多,一人一口,图个完整。听着玄乎,但他们说,老祖宗传下来的东西,做了心里踏实。
打碎碗也不许骂人。马上说“岁岁平安”,碎了也变吉利。有一次我弟摔了盘子,我爸脱口而出“岁岁平安”,接着还是踹了他一脚。嘴上说着吉祥话,手底下不饶人,这也是邵阳人的特点。
晚上不能吹口哨。老一说吹了会招“不干净的东西”,其实我觉得就是怕吓人。夜里黑灯瞎火,突然一声口哨,谁听了都吓一跳。邻居还以为出啥事了。
递剪刀要把刀柄朝外。这倒挺实用,谁也不想被戳到。连我们学校老师都这么教,说这是“礼数”,也是安全。
结婚还有一堆闹法,打泥脚、吵房,新郎全身被抹泥巴,新娘也不让清静。说是越闹越旺,不闹反而不吉利。外人看着像整人,但在村里,这是亲热的表现。
这些规矩,城里年轻人很多都不懂了。饭店服务员问“要饭吗”,顾客以为被骂;夫妻回老家因为翻鱼吵架,闹得不欢而散。老规矩在新生活里磕磕碰碰,有的慢慢没了,有的改成了新样子。
六月六山歌节现在还有“打泥脚”表演,只不过用彩带代替泥巴,拍照好看。博物馆也摆了个模拟饭桌,教人怎么吃饭不出错。这些东西不再是日常,倒成了展览。
我问我爸为啥非要守这些,他说也不是不信,就是习惯了。做了心里安生,不做反倒不自在。
规矩不是谁写在纸上的,是一代代人活出来的。
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