5月下旬，记者来到贵州省毕节市新质生产力天麻产业协同创新中心，在一块弧形的大屏上，贵州特产天麻的交易价格指数、市场波动、订单交易等信息尽收眼底。通过接入实时数据，可以分析天麻市场的国际国内供需关系、价格、进出口等情况。
近年来，贵州省高度重视中药材产业发展，出台了《贵州省推动中医药产业高质量发展攻坚行动计划（2023—2030年）》，着力打造天麻产业集群。成立省中药材专班，围绕100亿元级产业目标明确任务、细化目标，稳步推进品种培优、品质提升、品牌培育和标准化种植，重点抢抓“药食同源”政策机遇，强化快消食品研发生产速度和产销对接力度，推动天麻产品走进百姓生活，培育拓展消费市场，不断拓展增值空间。
资源优势凸显
贵州是天麻的重要产区，有其独特的比较优势。贵州大学中药材产业团队负责人黄明进介绍，贵州天麻种植历史悠久，从20世纪70年代开始进行人工种植，经过50多年的发展，已形成规模化、全产业链发展格局，天麻品牌影响力越来越大。
“贵州三宝”（天麻、杜仲、灵芝）闻名海内外，贵州德江天麻、大方天麻、雷山乌杆天麻先后获国家地理标志产品保护。2010年德江天麻被列为“第七批全国农业标准化示范区项目”；2017年大方县被国家中医药管理局授予“国家基本药物所需中药材（天麻）种子种苗繁育基地”。
贵州森林覆盖率高，为天麻生长提供了适宜的气候生态环境，全省均适合种植天麻。“贵州天麻种质资源丰富，红天麻、乌天麻、绿天麻等野生资源均有分布，在贵州大学等团队的科技攻关下，先后选育认定了新品种3个，还建成天麻良种繁育基地2个，省级标准化示范基地30个。2023年天麻已入选国家药食同源物质目录。”黄明进说。
据统计，贵州天麻种植面积居全国第一位、申请的专利数居全国第一位、仿野生种植技术在全国领先。“为解决‘一看就会一种就失败’、产量质量不稳定等问题，贵州省农技人员创新创业行动，还针对性地发布了天麻麻种集约化规范化生产技术推广、天麻高产高效生产技术推广等榜单，加快新品种、新技术、新成果转化应用。”贵州省农业农村厅人事处干部周泽晓说。
贵州省中药材专班唐成林发挥中药材专业知识和10多年从事天麻种植的实践经验优势，牵头组建由省市县农业技术人员组成的技术团队，系统研究由有性繁殖制种、伴生菌鉴选、林相调控、温湿度管控、废菌材利用等多指标体系组成的天麻林下仿野生“一种两收”栽培技术，实现每平方米产天麻27斤的高产目标，并培育了一批基层技术能手。
助力乡村振兴
“贵州天麻产业在乡村全面振兴中发挥了重要作用，通过规模化种植、全产业链布局及‘六统一’联农模式（统一供种、统一种植技术、统一田间管理、统一采收加工、统一贮藏运输、统一市场销售），实现了生态与经济、社会效益的协同共赢。2024年，贵州省天麻综合产值达64亿元，贵州省88个县（市、区）中已有60多个县（市、区）种植天麻，培育七星关、大方、德江、赫章、黎平、汇川等种植大县（区）。”唐成林说。
贵州省中药材产业专班副班长冯文豪介绍，大方县通过品牌建设提升市场竞争力，为广大种植户拓宽了销售渠道；德江县依托高品质红天麻规模化种植，带动2万余户农户增收。雷山县创新“天麻+文旅”模式，实现产业与旅游融合发展。这充分展示了贵州天麻产业在乡村全面振兴中发挥的重要作用，可以说天麻产业是贵州山区人民的富民产业。
科技赋能发展
贵州大学作为天麻产业专家团队建设单位，立足资源禀赋，以科技赋能、品牌引领、产业融合为抓手，系统推进天麻产业高质量发展。首先牵头组建以贵州大学黄明进教授为专家组组长的省级专家团队，构建了“贵天麻”省级公共品牌+产区品牌体系，通过品牌价值评估提升工程实现产业增值，同步打造大方县、德江县等老产区技术输出中心与七星关区、赫章县、黎平县等新兴产区，形成双轮驱动格局。
其次强化科技支撑，选育出贵红2号、贵麻九龙2号等3个省级认定新品种；攻克仿野生种植技术难题，获教育部高等学校科学研究优秀成果奖科学技术进步奖二等奖1项，有力推动了贵天麻从传统种植向标准化、规模化、集约化生产转型。
黎平县农业农村局平台公司负责人穆伦说：“贵州大学通过‘博士村长’+科技特派员+科技小院协同创新模式，专家团队依托贵州黎平天麻科技小院开展全产业链技术攻关，通过联农机制、科技育才创新，科技小院实现了‘解民生、治学问、育英才’的要求。”
专家团队坚持不懈地开展天麻分子育种、生态种植、全基因组测序等前沿研究，解析了土特产贵天麻的品质形成机制，推动天麻绿色生态高质量发展。贵州大学联合其他高校、科研院所、企业，通过全产业链科技赋能、品牌矩阵打造、产学研深度融合，真正将天麻“土特产”转化为富民强省的特色优势产业。
近年来，在贵州全省上下共同扶持培育下，贵州天麻等特色中药材主导产业蓬勃发展，先后涌现出了大批新型经营主体、种植大户。如贵州两山天麻产业（集团）有限公司、贵州九龙天麻有限公司等新型经营主体，在新品种、新技术推广和新产品开发利用方面崭露头角。
提升产业价值
贵州省立足天麻资源禀赋与道地优势，以科技赋能、产业融合、品牌塑造为抓手，多维发力推动天麻产业在大健康领域实现跨越式发展。
在科技赋能方面，贵州主要经营主体联合科研机构构建全产业链创新体系，运用物联网与区块链技术打造智能育种基地。同时，贵州抢抓“药食同源”政策机遇，拓展天麻销售应用新场景。贵州省农产品品牌专班办公室任晓慧介绍，当地结合地域文化打造品牌，有立足贵州特色的“酸汤、烙锅”系列，有面向粤港澳地区推出的“煲汤联盟”，还有针对成渝经济圈打造的“火锅矩阵”，针对现在的新消费场景推出天麻菌汤包、软糖、面条等30余款即食产品。
在质量标准体系方面，贵州建立了国家区域性良种（天麻）繁育基地与贵州大学国家云贵高原特色作物种质资源圃（贵阳），建立了从育种到销售的全流程追溯体系。当地天麻产业还围绕“茶、酒、药、美妆”四大板块深化开发，已形成多元化产品矩阵与产业闭环。贵州天麻正从传统药材向健康生活方式的品牌蜕变，在大健康领域形成“贵天麻+产区”的矩阵效应，实现产业价值与消费认知的双重提升。
天麻产品深加工实现了天麻资源从初级农产品到高附加值食品、药品的价值跃升，为贵州省打造百亿级天麻产业集群、建设国家区域性良种（天麻）繁育基地奠定了基础，开创了贵州高原特色生物资源高效利用与食品、生物医药产业价值提升的双赢局面。
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